A differenza dei dolcificanti artificiali, l’eritritolo è fatto da zuccheri che si trovano naturalmente, in frutti come pera e uva o verdure come mais e funghi. È VEGAN, GLUTEN FREE, LACTOSE FREE, NO OGM.
Registrati e guadagnerai 13 punti/0,39 € (Ogni 1,00 € speso = 1 punto, 1 punto= 0,03 € di sconto)I BENEFICI DELL’ERITRITOLO
Il motivo principale dell’usare l’eritritolo è evitare i carboidrati. L’eritritolo ha zero calorie, un bassissimo indice glicemico e non contribuisce all’innalzamento dei trigliceridi. Altra notizia positiva: non fa venire le carie.
Ma qual è il sapore? Non ha retrogusti di nessun tipo – a differenza ad esempio della stevia, in cui molti trovano un retrogusto fastidioso – e quindi può essere usato tanto per dolcificare tè e caffè quanto per preparare dolci.
DOVE POSSO UTILIZZARE L’ERITRITOLO AL POSTO DELLO ZUCCHERO?
L’utilizzo dell’eritritolo nei dolci permette di ridurre drasticamente gli zuccheri semplici in un dolce, che se preparato anche con le giuste quantità di grassi e fibra potrà diventare più salutare di una mela!
L’eritritolo può essere anche sostituito in alcune preparazioni salate come le marinature o nella realizzazione dei sali bilanciati (mix di sale, zucchero e spezie) utilizzati per aggiungere sapore con meno sale.
| 100gr | |
| Energia | 0 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 100 g 0 g |
| Grassi di cui saturi | 0 g 0 g |
| Sale | 0 g |
Potrebbe anche piacerti
