Choco ZERO è la prima tavoletta di cioccolato senza zuccheri aggiunti che puoi mangiare per intera a spuntino. Esatto, hai letto bene! Avresti mai immaginato di poter mangiare il tuo cioccolato preferito senza sentirti in colpa? Adesso puoi e ti diamo l’opportunità di scegliere il tuo gusto preferito: cioccolato fondente, al latte e bianco.
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Choco ZERO: un prodotto di qualità. Si tratta di tavolette di cioccolato artigianali, composte da pochi ingredienti e di prima categoria.
Maltitolo: è il dolcificante utilizzato in sostituzione allo zucchero. È un prodotto di derivazione naturale, ottenuto dal maltosio ricavato dall’amido di mais. Non altera il sapore e la consistenza dell’impasto, in questo modo il cioccolato conserva il suo buonissimo gusto ma con meno calorie! Inoltre il suo basso indice glicemico lo rende utilizzabile anche da diabetici.
Pasta di cacao: È una delle componenti più importanti del cioccolato, ciò che ne determina gli aromi e le caratteristiche principali.
Burro di cacao: viene ottenuto dalla pasta di cacao tramite la spremitura. I grassi che compongono il burro di cacao sono per 2/3 saturi (acido stearico e acido palmitico) e per 1/3 insaturi (acido oleico); quando l’acido stearico (saturo) raggiunge il fegato viene desaturato e trasformato in acido oleico, per cui avremo alla fine 2/3 di grassi insaturi e 1/3 di saturi: si tratta quindi di un buon grasso a livello nutrizionale.
Lecitina di soia: è una sostanza naturale insapore, estratta dalla soia, che viene aggiunta all’impasto come emulsionante: non deve essere demonizzata, in quanto facilita l’amalgama degli ingredienti durante la lavorazione, migliora la conservabilità del prodotto ed elimina le bolle d’aria.
Vaniglia: viene aggiunta per rendere più profumato ed aromatico il cioccolato.
Latte: viene usato soprattutto quello in polvere, per le tavolette di cioccolato al latte e bianco.
NO AGGIUNTA DI GRASSI VEGETALI, solo grassi naturalmente presenti nel cacao.
Si tratta di un prodotto senza glutine!
INGREDIENTI: Pasta di cacao, edulcorante: maltitolo, burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.
Dichiarazione nutrizionale per tavoletta 25g
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