ERITRITOLO (500g)

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A differenza dei dolcificanti artificiali, l’eritritolo è fatto da zuccheri che si trovano naturalmente, in frutti come pera e uva o verdure come mais e funghi. È VEGAN, GLUTEN FREE, LACTOSE FREE, NO OGM.

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Codice Articolo:
Z-DOLC-05
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Descrizione

I BENEFICI DELL’ERITRITOLO

Il motivo principale dell’usare l’eritritolo è evitare i carboidrati. L’eritritolo ha zero calorie, un bassissimo indice glicemico e non contribuisce all’innalzamento dei trigliceridi. Altra notizia positiva: non fa venire le carie.

Ma qual è il sapore? Non ha retrogusti di nessun tipo – a differenza ad esempio della stevia, in cui molti trovano un retrogusto fastidioso – e quindi può essere usato tanto per dolcificare tè e caffè quanto per preparare dolci.

DOVE POSSO UTILIZZARE L’ERITRITOLO AL POSTO DELLO ZUCCHERO?

  • Nelle torte
  • Nei sorbetti
  • Nelle meringhe
  • Nelle creme
  • Negli sciroppi (utilizzarlo a caldo perché tende a cristallizzare)
  • Nelle marmellate

L’utilizzo dell’eritritolo nei dolci permette di ridurre drasticamente gli zuccheri semplici in un dolce, che se preparato anche con le giuste quantità di grassi e fibra potrà diventare più salutare di una mela!

L’eritritolo può essere anche sostituito in alcune preparazioni salate come le marinature o nella realizzazione dei sali bilanciati (mix di sale, zucchero e spezie) utilizzati per aggiungere sapore con meno sale.

  100gr
Energia  0     kcal
Proteine  0     g
Carboidrati
di cui zuccheri
100   g
0     g
Grassi
di cui saturi
0     g
0     g
Sale 0     g

 

Dettagli del prodotto
Z-DOLC-05

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